Découvrez le curry de Galle, une recette originale et gourmande provenant de la ville de Galle, au Sri Lanka. Ce mélange d'épices soigneusement élaboré, composé de coriandre, de nigelle, de poivre noir, de cumin, de cardamome verte, de fenouil et de clou de girofle, est légèrement torréfié pour libérer des arômes envoûtants de noisettes et de cacahuètes.
Ce curry doux, riche en saveurs, promet d'éveiller vos papilles tout en apportant une touche d'exotisme à vos plats.
Ce curry est incroyablement polyvalent et s'associe parfaitement avec une variété d'ingrédients. Ajoutez-le à vos crevettes pour un plat de fruits de mer savoureux et délicat, ou utilisez-le avec des poissons pour un repas léger et raffiné.
Il est également idéal pour rehausser le goût du poulet ou de l'agneau, apportant une douceur et une complexité aromatique qui raviront vos convives. Pour les amateurs de légumes, incorporez-le dans vos plats mijotés ou vos currys végétariens pour une explosion de saveurs.
Avec ce curry, chaque repas devient une aventure culinaire au cœur du Sri Lanka.
Ingrédients: Coriandre, cumin, poivre noir, nigelle, cardamome verte, fenouil, clou de girofle.
Pot en verre de 50gr net soit 88€/kg.
Sachet de 50gr net soit 78€/kg.
