Le sel rouge d’Hawaï, également appelé « Alaea », est un véritable trésor naturel. Enrichi par l’argile rouge des roches volcaniques de l’île, ce sel tire sa couleur intense et ses propriétés uniques de cette terre sauvage. Naturellement chargé en minéraux, il offre à vos plats un goût subtilement salin, avec des notes terreuses délicates.
Il ne s’agit pas seulement d’un condiment, mais d’une invitation au voyage, une expérience culinaire unique qui apportera couleur et profondeur sur votre table.
Le sel rouge d’Hawaï se marie parfaitement avec les grillades de viandes rouges ou blanches, sublimant notamment les côtes de bœuf ou un magret de canard. Saupoudrez-le sur des légumes rôtis pour un contraste visuel saisissant ou essayez-le dans une marinade pour poisson, où ses minéraux intenses se marient à merveille aux agrumes.
Il est aussi excellent en finition sur tous types de plats pour une touche à la fois croquante et raffinée.
Sachet 110gr net soit 35€45/kg
Pot en verre de 110gr net soit 40€/kg
Moulin rechargeable de 110gr net soit 53€63/kg
Sel alimentaire décoratif.
